Le aziende della filiera alimentare hanno la necessità di movimentare prodotti tramite sistemi che garantiscano una elevata pulizia interna e offrano la possibilità di ispezionare il materiale durante il processo produttivo. Inoltre, la capacità di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto durante le diverse fasi di movimentazione e trasporto consente all’impresa di raggiungere un più alto livello di efficienza e acquisire un vantaggio competitivo.

CAMImpianti è un’azienda leader nella movimentazione di materiali sfusi in polveri e granuli con una consolidata esperienza nella realizzazione di impianti chiavi in mano per il settore alimentare. I nostri sistemi sono progettati per garantire un’elevata pulizia interna in base alle certificazioni alimentari necessarie in vigore e prevedono macchine ispezionabili. I nostri impianti prevedono il trasporto, il dosaggio e la miscelazione di materie prime con una tecnologia all’avanguardia. La bassa velocità di trasporto consente di mantenere inalterate le proprietà del prodotto ed evita l’innalzamento della temperatura in caso di percorsi lunghi.

Le esperienze maturate:
• linee di produzione di pasta compresa la gestione di farine speciali e coloranti vegetali
• linee di produzione prodotti da forno: fette biscottate, biscotti, brioche, pandori e panettoni
• linee di produzione dolci: cioccolato, caramelle e gomme da masticare
• linee di produzione premiscele per gelaterie
• linee di produzione gelati

Altro aspetto, essenziale nella movimentazione di polveri in campo alimentare e dolciario, è l’attenzione da porre alla normativa ATEX essendo sfarinati, zuccheri e in generale i prodotti organici, potenzialmente esplosivi. Per questo, CAMImpianti, si avvale di strette collaborazioni con i più importanti costruttori di sistemi di soppressione, sfogo e isolamento delle esplosioni valutando di volta in volta la soluzione più idonea.

Alcuni prodotti trattati:
• acido ascorbico
• acqua
• cacao
• caffè
• crunches
• crusca
• destrina
• destrosio
• farine
• glucosio
• latte in polvere
• lievito
• mais
• maltitolo
• nocciole triturate
• riso
• sali e additivi
• semole
• glutine
• siero di latte
• uovo liquido e in polvere
• xilitolo
• zucchero semolato e a velo